宇和島じゃこ天
冷凍魚を使用せず、石臼で丁寧にすり潰して揚げた保存料不使用のじゃこ天。
産物への愛（産品の特徴）
宇和海で獲れた新鮮な小魚を一匹づつ手作業で頭、内臓を取り除き、小骨ごとすり潰して、揚げた小魚の風味たっぷりの伝統食品です。
人・環境への愛（安全・安心）
宇和海の漁場の汚染が無いか等を常に配慮しながら、安全で安心な魚を仕入れています。保存料は使用しておりません.
ふるさとへの愛（歴史・伝統）
商品名に地域団体商標である「宇和島じゃこ天」をつけ郷土色をアピールしています。
| 生産団体 | ㈱島原本舗 |
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