えひめ愛フード 推進機構

愛育フィッシュ、期待のルーキー！高級魚マハタ

産物への愛（産品の特徴）

種苗は、愛媛県水産研究センターで生産されたものだけを使用しています。その後、マハタ専用配合飼料で2年以上飼養し光センサーによる肉質検査をクリアした体重2ｋｇ以上のマハタのみ出荷しています。

人・環境への愛（安全・安心）

マハタを生産できる認定漁業士とは、県が開講した認定漁業士養成講座を修了した45歳未満の漁業後継者です。県が認定した方だけがマハタを飼養できます。

ふるさとへの愛（歴史・伝統）

生産地は、温暖な気候に恵まれ、太平洋から黒潮由来の海水が流入し清浄な漁場環境が維持されている宇和海だけです。