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2025年02月17日
お知らせ
えひめスイーツ素材データベースの公開について（令和７年２月更新）
えひめスイーツプロジェクトでは、愛媛県産の素材を使用した「えひめスイーツ」を新たに創出し、県産農林水産物の需要拡大につなげるため、スイーツの材料に適した商品（農林水産物の一次加工品）のデータベースを作成しました。 商品制作の際、ぜひご活用ください。【概要】 スイーツの素材に適した県産農林水産物の一次加工品をとりまとめたデータベース ※主たる原材料が県産であること、または県産品として特徴をPRできる商品【掲載期間】 通年【注意事項】・送料は各業者に直接お問い合わせください。・本データベースには主な原料産地を記載しています。 食品表示法（食品表示基準）の規定に基づく原料原産地名の詳細については、 製造者に直接お問い合わせください。【えひめスイーツ素材データベース】えひめスイーツ素材データベース（目次）.pdfえひめスイーツ素材データベース（かんきつ加工品）.pdfえひめスイーツ素材データベース（果実加工品）.pdfえひめスイーツ素材データベース（野菜加工品）.pdfえひめスイーツ素材データベース（卵）.pdfえひめスイーツ素材データベース（穀類）.pdfえひめスイーツ素材データベース（乳製品）.pdfえひめスイーツ素材データベース（塩）.pdfえひめスイーツ素材データベース（酒類）.pdfえひめスイーツ素材データベース（その他）.pdf★新規掲載商品も随時募集中です。 参加条件に適した商品のみ掲載させていただくため、すべての商品が掲載されるわけではございませんので、ご了承の上お申し込みください。【参加条件】・スイーツの素材に適した県産農林水産物の一次加工品であること。・店舗等と直接取引できる商品であり、商品写真を提供できること。・主たる原材料が愛媛県産であること、または愛媛県産品として特徴をPRできる 商品であること・希望するパティシエ等の視察や少量のサンプル提供等、事務局からの要請に対し可能な範囲で協力できること【申込方法】 「（様式１）掲載申込書」及び「（様式２）商品情報シート」を作成の上、商品画像を添付し、メールで下記宛先までご提出ください。 （様式１）えひめスイーツ素材データベース掲載申込書.docx （様式２）えひめスイーツ素材データベース商品情報シート.docx E-mail：brand@pref.ehime.lg.jp
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2025年02月06日
お知らせ
「えひめスイーツコンテスト2024」受賞作品 販売開始！！
学生が開発した同コンテストの受賞作品が県内菓子店で商品化され、2月8日から販売を開始します。愛媛の銘菓と県産農産物の魅力を掛け合わせた新しい「お土産スイーツ」をぜひご賞味ください！＊販売情報＊「媛色タルト」648円（税込）/箱愛媛調理製菓専門学校 石川 楓華さん、清水 彩花さんが考案。✨考案した学生の声✨愛媛県旗をイメージした色合いで、四国中央市のかぶせ茶を使用した生地の「緑」、白餡の「白」、伊予柑の「黄」の３色で“愛媛の色のタルト” 「媛色タルト」と名付けました。県内外の方に愛されるお土産スイーツになってくれると嬉しいです。販売店舗：松山銘菓 うつぼ屋 本店住所：愛媛県松山市平田町230電話番号：089-978-1611営業時間：9:00～17:00定休日：火曜日店舗HP：https://utuboya.co.jp/ 「裸王」250円（税込）/個河原外語観光・製菓専門学校 松本 隼さんが考案。✨考案した学生の声✨東温市産のはだか麦を使用したフィナンシェ生地をあんこでコーティングし、王冠をイメージした形で、仕上げにゆずをトッピング。羊羹をモチーフに和と洋を融合した新しいお土産スイーツを召し上がれ♪ 販売店舗：パイ専門店Tsutsumi 住所：愛媛県松山市北斎院町20-1 電話番号：089-954-4028 営業時間：10:00～17:00 定休日：不定休 店舗HP：https://www.tsutsumi-akari.com/
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2024年10月24日
お知らせ
鎧塚俊彦シェフ監修 中山栗の「とべもりジップモンブラン」の販売開始
えひめスイーツプロジェクトでは、とべもり＋（プラス）エリアのＰＲを目的に、伊予市の特産品である「中山栗」を使用したモンブランを10月26日から期間限定で販売します🍰このモンブランは、テレビなどでも活躍中の有名パティシエ 鎧塚俊彦シェフ監修のもと、ゴトウ洋菓子店（愛媛県四国中央市）の後藤大輔シェフが製作✨1,000個限定販売ですので、お早めにご購入ください♪*販売情報*★販売場所 えひめこどもの城、とべ動物園、えひめ森林公園、クラフトの里、ゴトウ洋菓子店★価格(税込) テイクアウト ￥750- ※えひめこどもの城、とべ動物園、ゴトウ洋菓子店ではイートインでも販売しますとべもり＋モンブランチラシ（校了）.pdf
【問い合わせ】
- えひめ愛フード推進機構事務局
（愛媛県農林水産部農政企画局食ブランドマーケティング課内） -
〒790-8570
愛媛県松山市一番町4丁目4-2
TEL：089-912-2541
FAX：089-912-2561
（平日8：30～17：15）